بسبب الارتفاع الجنونى فى الأسعار ..الكعك والبسكويت لن يعرف بيوت المصريين هذا العام حيث اضطر أغلب المصريين الى العزوف عن شراء الكماليات والترفيهيات وتوجيه كل ما فى أيديهم من أموال لتلبية المتطلبات الضرورية والأساسية لأسرهم فى ظل الأوضاع الاقتصادية المتدهورة وارتفاع الأسعار فى زمن الانقلاب الدموى بقيادة عبدالفتاح السيسي.
وكشف عدد من أصحاب مصانع الحلويات، إن هذا العام شهد تراجعًا كبيرا في حجم استهلاك الكعك والبيتي فور والبسكويت بنحو 50%، وأرجعوا الانخفاض الى الارتفاع الكبير فى الأسعار.
كانت أسعار كعك العيد قد ارتفعت بصورة كبيرة خلال الأيام الماضية مقارنة بالعام الماضي وكشف التجار عن ارتفاع أسعار الكعك والبسكويت والبيتي فور والغُريبة بنسبة لا تقل عن 30% خلال شهر رمضان الجاري، وهي من أشهر المنتجات التي يهتم بها المصريون مع حلول عيد الفطر المبارك، وتمتلئ بها كافة المناز.
وأكد أصحاب المحلات أن ضعف الإقبال من قبل المستهلكين هذا العام بسبب ارتفاع الأسعار دفعهم إلى تقليل الكميات المعروضة فى حين قام البعض بعمل تخفيضات لجذب المستهلكين حتى لا تتعرض بضاعته للبوار والتلف .
تراجع المبيعات
من جانبه أكد ناصر قويدر عضو غرفة الصناعات الغذائية، أن هناك انخفاضا في حجم الإقبال على شراء الكعك والبيتي فور والبسكويت بنسبة تصل الى نحو 25% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي
وقال قويدر فى تصريحات صحفية ان سعر كيلو الكعك السادة يصل إلى 110 جنيهات، وعين الجمل 195 جنيها، البيتي فور 130 جنيها، البسكويت 106 جنيهات.
وأشار إلى أن ارتفاع الأسعار أدى إلى تراجع نسبة المبيعات وقلة الإقبال
وكشف قويدر أنه كأحد أصحاب مصانع "الألف مصنع" بالقاهرة الجديدة، والتي تضم 1600 مصنع من مختلف المنتجات هناك بعض المشكلات التي تتطلب تدخلاً عاجلاً وسريعًا من دولة العسكر لمساندة مستثمري المنطقة، باعتبار أن الصناعة هي المحرك الرئيسي لاقتصاد مصر وحل مشاكلها وهو ما يدفع بالنمو وزيادة الصادرات.
وأكد أن عدم توصيل الغاز الطبيعي يعد أبرز مشكلات تواجه الصناع في تلك المنطقة، موضحا إن هناك مصانع مازلت تعتمد على أسطوانات الغاز، وما يمثله من قنبلة موقوتة وعدم انتظام مواعيد الأنابيب، فيما يعد نقل الموظفين والعمال من وإلى المنطقة، المشكلة الثانية التي تمثل صداع في رأس المستثمرين .
ولفت قويدر إلى أن نقل موظفين وعمال مصنعه يكلفه نحو 150 ألف جنيه شهريا، مطالبا دولة العسكر بتوفير وتيسير عمليات النقل من خلال وجود خطوط منتظمة من وإلى المنطقة وربطها بالمواصلات العامة، وشدد على ضرورة أن يجد العامل وسيلة نقل مريحة وسريعة.
وأوضح أن وجود خطوط نقل منتظمة للركاب من وإلى منطقة الألف مصنع ستحقق نوعا من التواصل بين المستهلكين ومنتجات تلك المصانع خاصة أن غالبية المصانع تعاني من ضعف التسويق نظرًا لبعد المسافة وغياب خطوط مواصلات منتظمة وبشكل دوري.
مدخلات الإنتاج
وقال الدكتور مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات، في غرفة الدقهلية التجارية، إن أسعار الكعك والبسكويت والبيتي فور والغُريبة ارتفعت بنسبة 20% مقارنة بالعام الماضي، مع ارتفاع مدخلات الإنتاج والدقيق وأجرة العمالة وأسعار السوق خلال الأشهر الماضية.
وأوضح الفيومي فى تصريحات صحفية أن سعر الكعك السادة هذا العام يبدأ من 60 جنيها للكيلو كأقل سعر في الأفران والمخابز السياحية، والكعك بالمكسرات بـ80 جنيها، بينما سعر البسكويت والبيتي فور والغُريبة بـ70 جنيها كأقل سعر في السوق.
وأشار إلى أن التجار كانوا يبيعون لفة الجلاش بـ8 جنيهات العام الماضي، وهذا العام تباع بـ12 جنيها، مؤكدا ارتفاع أسعار الشيكولاتة والمكسرات والزبيب والسكر والزبدة والفول السوداني والدقيق وجميع مدخلات الإنتاج.
وكشف أن التجار يترقبون قرار البنك المركزي المصري، الذي ربما يرفع فيه الفائدة مرة أخرى، وإذا كان سعر الدولار سيرتفع مرة أخرى، من أجل تحديد الأسعار أو الإبقاء عليها.
أسعار الدقيق
وقال عبد الله إمام، عضو شعبة الحلوى بالغرفة التجارية: إن ارتفاع أسعار الكعك والبسكويت والبيتي فور والغُريبة ليس أمرا جديدا لافتا الى أن هذه الزيادة جاءت بسبب زيادة مدخلات الإنتاج التي ارتفعت بنسب كبيرة مما أدي الي ارتفاع جميع أنواع كعك العيد.
وأوضح إمام فى تصريحات صحفية ، أن ارتفاع أسعار الدقيق والسمن والسكر التي شهدها السوق خلال الفترة الماضية سبب رئيسي في ارتفاع جميع أسعار السلع الغذائية وليس كعك العيد فقط،
وتابع أن عمل البسكويت والكعك في المنزل سيكون اوفر بكثير من شرائه من المحلات.
انخفاض حاد
وأكد صلاح العبد رئيس شعبة الحلوى بالغرفة التجارية بالقاهرة أن أسعار الكعك والبسكويت ارتفعت عن العام الماضي بنسبة 30% موضحا أن ذلك يرجع لارتفاع أسعار المواد التي تدخل في تصنيعه كالدقيق والسكر والسمن والبيض
وقال العبد فى تصريحات صحفية إن إقبال المستهلك علي شراء كعك العيد انخفض انخفاضاً حادا حيث تراجعت نسبة البيع هذا العامبأكثر من 50% عن العام الماضي فضلا عن أن العام الماضي نفسه كان قد شهد انخفاضاً مماثلا.
وعن الأسعار أشار إلى أن كيلو الكعك السادة تخطى80 جنيها في حين أنه لم يتعدى 50 جنيها العام الماضي أما البيتي فور فوصل سعر الكيلو الى 70 جنيها مقابل 50 للعام الماضيووصل كيلو البسكويت إلى 48 جنيها مقابل35 جنيها العام الماضى وأوضح العبد أن هناك محلات تقوم بعمل علبة مشكلة كيلو ونصف بسعر100 جنيه وعلبة 2 كيلو بـ 150 جنيها والـ5 كيلو بـ 400 جنيه مؤكدا أنه بالرغم من أنه باقي أيام قليلة على العيد إلا أن الإقبال مازال ضعيفا.
